Kulinarik im Vinschgau

Kulinarische Besonderheiten

• Eigener Bio-Anbau …
  … von Kräutern
  Basilikum, Pfefferminze, Bachminze, Rosmarin, Thymian, Salbei, Holunder, verschiedene Melissen, Olivenkraut, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Lavendel, Brennnessel, verschiedene essbare Blüten
  … von Obst
  Äpfel, Pflaumen, Weinbergpfirsiche, Kirschen
  … von Gemüse
  Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mangold, Rote Beete, Knollensellerie, Stangensellerie, Lauch, Karotten, violette Karotten, Kohlrabi, verschiedene Wildsalate, Kürbis, Zucchini, Fenchel

Meine Matillhof Extras

• Glutenfreie und laktosefreie Ernährung, sowie verschiedene andere Unverträglichkeiten und Allergien werden berücksichtigt
• Vegetarisches oder Veganes Light Menü
• Frühstücksbuffet mit Bioprodukten von der Umgebung und zum Teil aus eigenem Anbau bis 10:30 Uhr
• Gourmet Menü aus unserer mediterran-alpinen Matillküche mit Gemüse, Obst & Kräuter aus eigenem Bioanbau
• Kinder & Familie
  Kinderessen auf Wunsch ab 18:00 Uhr, betreuter Kinderstammtisch in den Sommermonaten

• Verschiedene Themenabende
   Dessertbuffet, Galadinner, italienischer Abend, Vinschger Spezialitäten, Törggelen
• Ganztägiger Genuss
  Vitaldrinks, Quellwasser, bunte Teeauswahl im Beauty- & Wellnessbereich Natur.Veda.SPA
• Hausgemachte Chutneys, Marmeladen, verschiedene Brotsorten, Säfte & Sirupe
  Vor Ort Verkostung. Können als Erinnerung oder Souvenir käuflich erworben werden
• Afternoon - Snack
  mit kalten Antipasti, hausgemachten Süßspeisen und Bio Säften von 14:30 bis 17:00 Uhr
• Cocktailempfang mit Chefin Charlotte
• Schaukochen und Kochkurse
• spezielle Kindermenüs