15.05.2024
Flüssiges Gold von heimischen Bienen
Was gibt es Besseres, als eure heiße Tasse Tee am Morgen mit einem Löffelchen duftenden, goldigen Honig zu versüßen?
Vor allem mit dem Honig aus den großen, frischen Honigwaben, die euch jeden Morgen an unserem Frühstücksbuffet erwarten.
Wir haben ja wirklich eine riesige Auswahl an Honigen. Löwenzahn, Blüten, Waldhonig, Zirbelkiefer, vegan und noch einige mehr. Habt ihr euch schon mal gefragt woher das alles kommt?
Die großartigen Honigwaben und den Alpenrosen erhalten wir direkt vom Imker unseres Vertrauens:
Wir haben das große Glück, dass wir den leckeren Honig von unserer Service-Mitarbeiterin Nathalie bekommen. Ihr Ehemann Michael ist leidenschaftlicher Imker. Zusätzlich lässt er uns auch immer etwas Bienenwachs da–daraus kann man superviel machen, zwischen Bienenwachskerzen, Lippenpflege oder sonstige Deko. Alles nachhaltige Alternativen, die noch dazu lecker nach Honig duften.
Facettenreich nachhaltig wird in unserem Matillhof ganz großgeschrieben. Viele von euch wissen: Wir servieren vorwiegend Obst und Gemüse aus eigenem Bio Anbau. Und so erweitern wir unsere Bio Produkte im Zeichen der Nachhaltigkeit immer mehr.
Der Honig ist das Resultat einer ermüdenden Arbeit für die Bienen: bei jedem Flug hält eine Sammelbiene auf fast 100 Blüten, bevor sie zum Bienenstock zurückkehrt. Um 1 Kg Honig herzustellen entspricht die zurückgelegte Strecke einer Biene also dreimal dem Erddurchmesser!
Wusstes ihr, dass Honig auch ein wertvolles Naturheilmittel ist? Das süße Lebensmittel wirkt sich positiv auf eure Gesundheit aus: Denn Honig liefert wertvolle Aminosäuren, Enzyme und viele andere Nährstoffe. Zudem ist Honig feuchtigkeitsspendend, entzündungshemmend und wirkt beruhigend auf Geist und Seele. Am gesündesten ist natürlich unverarbeiteter Honig in Bioqualität frisch vom Imker.
In diesem Sinne: Danke Nathalie und Michael, dass wir die Möglichkeit haben, unseren Gästen tagtäglich natürlich, gut und gesund einen so leckeren Honig zu servieren!